Jun 17, 2024
Bolo de alcachofra de Jerusalém de Kirsten Bacon
A humilde alcachofra de Jerusalém: ou você ama ou odeia.
Não deve ser confundida com a alcachofra, a alcachofra de Jerusalém é um tubérculo nodoso, fácil de cultivar e ótimo para a saúde intestinal.
É um dos vegetais de inverno favoritos de Kirsten e, embora ela adore na sopa ou refogado com alho, também faz um bolo delicioso.
A receita abaixo combina com nozes e temperos, parecido com bolo de cenoura ou abobrinha, coberto com aquele ultra delicioso cream cheese e limão.
Bolo gelado de creme de queijo